Что делать, если духовка не запекает равномерно

Пироги в духовке: 13 советов, как правильно печь

Пироги горят, сохнут, не пропекаются? Не получается золотистая и хрустящая корочка? Совсем не обязательно задумываться над покупкой новой духовки, вполне возможно договориться с той, что уже есть, особенно если знать несколько секретов.

С ней обращаться намного удобнее, чем с газовой духовкой, так как нагрев может идти и сверху, и снизу. Можно включать отдельно верхние или нижние нагревательные элементы. Кроме того электрическая духовка снабжена удобным термостатом и часто таймером. Она как утюг, сама выключается и включается – поддерживает постоянную температуру.

Горячие точки – это очень важно!

Из-за естественной циркуляции воздуха разница в разных точках духовки может достигать 5 °С и даже выше. Возможно, для запекания мяса или птицы это не очень важно, а вот для запеканок, суфле, нежных десертов и выпечки это существенная разница.

Чтобы общение с духовкой было более комфортным, найдите её самые горячие точки. Один из самых простых способов – опыты с ломтиками белого хлеба. Для этого разогрейте духовку до 180 °С. Разложите на решётке 6-8 кусков пшеничного хлеба для тостов (все куски должны быть одинаковой толщины) впритык друг к другу. Оптимально – занять всю решётку. Поставьте её на самый нижний уровень и запеките хлеб до очевидного изменения цвета. Он должен подсохнуть и довольно сильно подрумяниться, но не сгореть! Засеките время приготовления. Достаньте решётку, снимите хлеб и изучите хлеб. Обратите внимание на места, где хлеб обжарился сильнее всего – это и есть горячие точки нижнего уровня. Пройдитесь по всем уровням, выставляя примерно одно и то же время, и найдите все точки. Потом, при выпечке или запекании, обязательно используйте полученные знания, распределяя посуду внутри духовки правильно и продуманно.

Горячие точки можно выявить и с помощью кокосовой стружки или панировочных сухарей.

Внимание! У большинства газовых духовок (особенно не самых новейших) обязательно есть горячие точки. Газовые духовки имеют тенденцию делать воздух внутри камеры более влажным, чем в электрических или конвекционных печах, поскольку сгорание газа выделяет некоторое количество влаги. Это может вызвать проблемы с получением хрустящей корочки.

СОВЕТ: Газовые печи славятся наличием горячих точек, чтобы избежать их влияния важно поворачивать противни 1-2 раза во время приготовления (в зависимости от продолжительности готовки). Это гарантия равномерного выпекания. При выпечке быстрого хлеба или кексов, поверните противень на 90 ° спустя половину времени приготовления. Если вы печете несколько противней с печеньями, поменяйте местами верхний и нижний противень, а потом и поверните их. Блюда длительного приготовления, например, запеканки, выиграют от вращения противня не менее 2 раз.

Запекаем в духовке курицу

СОВЕТ: Поскольку газовые духовки, как уже говорилось выше, полны более влажным воздухом, для подрумянивания блюда переместите противень с ним в верхнюю часть камеры или разместите прямо над противнем второй – пустой. Высокая температура отразится от «потолка» и поможет создать румяную корочку.

Как пользоваться газовой духовкой, чтобы не пригорал низ выпечки?

Обладатели газовой духовки нередко сталкиваются с явлением, при котором верх запекающегося изделия остается сырым, а низ при этом пригорает. Одни списывают это на присутствие пламени и невозможность четкой регулировки температуры, другие – на проблемы с функциональностью прибора. На самом деле, духовка работает исправно, просто не соблюдаются базовые правила ее использования. Мало кто из хозяек читает инструкцию к аппарату после его покупки, а ведь там описана специфика обращения с приспособлением. Следует начать с того, что противни в газовой духовке вообще лучше не применять – они мешают равномерному распределению тепла. Оптимальным вариантом в этом случае являются решетки, на которые выставляют емкости для выпечки заготовок.

Обладатели газовой духовки нередко сталкиваются с явлением, при котором верх запекающегося изделия остается сырым, а низ при этом пригорает. Одни списывают это на присутствие пламени и невозможность четкой регулировки температуры, другие – на проблемы с функциональностью прибора. На самом деле, духовка работает исправно, просто не соблюдаются базовые правила ее использования. Мало кто из хозяек читает инструкцию к аппарату после его покупки, а ведь там описана специфика обращения с приспособлением. Следует начать с того, что противни в газовой духовке вообще лучше не применять – они мешают равномерному распределению тепла. Оптимальным вариантом в этом случае являются решетки, на которые выставляют емкости для выпечки заготовок.

Читайте также:  Цвет в интерьере по фен-шуй: какие принесут удачу, а какие будут забирать у вас жизненные силы

Правила пользования духовкой

Обычно все проблемы газовой духовки начинаются в тот момент, когда хозяева перестают должным образом за ней ухаживать. Это не относится к фабричному браку, который есть возможность обнаружить до истечения срока гарантии.

Чтобы не сталкиваться с поломками соблюдайте правила:

  • каждый год вызывайте работника газовой службы для осмотра;
  • не забывайте проверять духовку перед включением, чтобы не поджарить там посторонние предметы;
  • мойте духовку после каждого использования;
  • для установки духового шкафа вызывайте мастера, не занимайтесь этим самостоятельно.

Помните, работа с газом – мероприятие повышенной опасности, не подвергайте им себя и своих близких. Подходите к этому вопросу серьезно и пользуйтесь помощью профессионалов.

Совет! Для стабилизации температуры во всей духовке лучше всего использовать обычную воду. Налейте жидкость в термостойкую посуду, поставьте на нижнюю полку для испарения. Главное-следить за водой, как только она закончится-посуду нужно вытащить.

Причины скрипа в зависимости от типа конструкции

Изделия производятся из двух видов каркаса: металлического и деревянного. Причины скрипа дивана в каждом случае могут быть разными. Чтобы максимально быстро решить проблему, нужно получить определенные знания о конструкции.

Трещины образуются от нагрузок, но первопричиной их обычно является:

Скрипит диван: почему появляется звук, как это можно исправить

Современные диваны давно вытеснили из гостиных и спальных комнат практически всех возможных конкурентов и по праву считаются наиболее удобными и комфортными, если бы не одно но. Слушать ночью, как скрипит диван, практически невозможно, зачастую это становится причиной бессонницы и потери сна. Понятно, что при желании вполне возможно избавить диван от скрипа, было бы желание и немного терпения.

Скрипят обычно самые нагруженные детали

  1. Особенности конструкции дивана
  2. Почему скрипит диван
  3. Почему скрипит диван с металлическим каркасом
  4. Почему скрипит деревянный диван
  5. Почему скрипит новый диван
  6. Как избавиться от скрипа дивана
  7. Как убрать скрип дивана с деревянным каркасом
  8. Как устранить скрип дивана с металлической конструкцией
  9. Что делать, если скрипит пружинный блок дивана
  10. Полезные советы
  11. Заключение

  • Стационарные или нераскладные конструкции. Всегда это деревянный каркас, собранный из сосны или березы, реже — дуба и лиственницы, на котором установлен пружинный матрац;
  • Раздвижные модели. Их существует огромное количество, с условными названиями «аккордеон», «раскладушка», «книжка», «дельфин». Всех их объединяет один признак – металлический каркас с выдвижными секциями, на которых установлены матрац и подушки спинки.

Проседание пружин

Некоторые разновидности диванов оснащаются пружинными блоками, которые делают конструкцию более эластичной. Со временем они изнашиваются, что приводит к проседанию установленных в блоке пружинок. Такой проблемой может страдать не только старый, но и новый диван. Поэтому при покупке надо внимательно осматривать изделия и проверять их на наличие просевших пружин. При проседании пружинок необходимо полностью заменить блок на новый. Такую работу лучше доверить профессионалам, которые занимаются ремонтом кроватей и другой мебели.


Каркасы многих диванных конструкций изготавливаются из прочного и высококачественного дерева. Постепенно древесина рассыхается, и в ней появляются трещинки, которые неприятно поскрипывают при появлении любых нагрузок. Чаще всего у такой мебели трескаются подлокотники, спинки, боковые доски и нижние панели.

Металлический каркас

Металлокаркас более надежный. С ним могут возникать такие проблемы как скрип.

Читайте также:  Эмалировка ванн - покраска эмалью, ремонт и реставрация покрытия

Но здесь вопрос скорее в том, чем смазать, а не что делать со старым диваном, время которого уже пришло. Во многим ситуациях удается обойтись небольшим ремонтом.

Скрип деревянного каркаса часто указывает на то, что основание начало разрушаться. И не всегда его можно восстановить.

При скрипах дивана с металлокаркасом рекомендуется сделать следующее:

  • Надавливая на разные зоны, либо складывая и раскладывая мебель, определить источники шума. Если он всего один, будет не лишним обработать аналогичные слабые места;
  • По возможности нанесите смазку на болты, шурупы, систему раздвижения;
  • Подтяните все крепления, которые могла ослабнуть за время эксплуатации, или их не докрутили на этапе производства;
  • В качестве смазки подойдет обычный WD40. Но лучше брать специальные смазки для резьбовых соединений, если это болты и гайки;
  • Также отлично себя показывает смазка для швейных машинок. Она совсем недорогая;
  • Если пружины треснули, тогда лучше заменить целый блок. Это сэкономит время и защитит от последующих поломок;
  • Если пружина деформировалась, попробуйте ее выровнять инструментом, а также выложить вокруг нее и внутри пружины поролон.

Тут ничего принципиально сложного нет.

Будьте готовыми к тому, что в процессе ремонта придется частично снимать обивочный материал.

Необходимые материалы

Если вы обнаружили, что диван сильно скрипит, то это можно исправить в домашних условиях. Для ремонта пригодятся:

  • материал для обивки;
  • ватин или другая мягкая прокладочная основа;
  • пружины (или целый блок);
  • клей ПВА;
  • фанерная доска;
  • металлические уголки и т.д;
  • болты и другие типы подходящих креплений;
  • скобы.

Причиной нередко выступают недостатки крепления – проржавевшие или расшатавшиеся болты.

Диван можно ремонтировать с помощью различных материалов, не приведенных в списке, поскольку каждая модель индивидуальна.

Вполне вероятно, что замены элементов или смазки будет достаточно.


Диван может иметь прогнувшиеся от долгих нагрузок боковые части или уголки.

Каркас из металла

Металлическая основа, при соблюдении технологии, не имеет дефектов. Она может издавать звук, если расшатались болты или плохо смазан механизм раскладки. В этих ситуациях не требуется никаких замен, сложных манипуляций, достаточно пройтись техническим маслом по стыкам, подкрутить гайки, и звук исчезнет.

Металлическая основа, при соблюдении технологии, не имеет дефектов. Она может издавать звук, если расшатались болты или плохо смазан механизм раскладки. В этих ситуациях не требуется никаких замен, сложных манипуляций, достаточно пройтись техническим маслом по стыкам, подкрутить гайки, и звук исчезнет.

Что предпринять, если скрипит диван

Диваны применяют для различных целей. Это место для отдыха и сна, здесь встречают гостей, собирается вся семья, и играют дети. В процессе эксплуатации и регулярной нагрузки мебель изнашивается, повреждается и деформируется. Превышая максимально допустимый уровень нагрузки на механизм, владелец рискует продавить корпус или нарушить упругость пружинного блока. В результате появляется противный скрип.

Устранить незначительные изъяны в новой мебели достаточно просто. Проблему можно решить самостоятельно. Для этого требуется специальным маслом смазать трущиеся детали и протянуть крепежное устройство. Мебель, с видимыми дефектами, которые не подлежат ремонту или исправлению, лучше возвратить обратно в магазин. Продавец обязан вернуть деньги или обменять товар, если тот находится еще на гарантии.

Избавимся от неприятного звука из дивана

Диван состоит из каркасной конструкции, пружинных блоков, наполнителя, обивки и раскладного механизма. Скрип и иные посторонние звуки могут возникать и в металлических, и в деревянных частях каркаса. Причины, почему скрипит диван, могут быть разными. Чтобы избавиться от них, вначале определяют зону, из которой они издаются, а потом устанавливают признаки их возникновения.

  • наличием сучков в брусьях,
  • некачественная сборка,
  • отсыревшие материалы.

Что скрипит в диване: основные источники проблем

Источниками скрипа могут быть:

· каркас, в том числе царга (перемычка) и ортопедическое основание;

· пружины – зависимые и независимые;

Читайте также:  Чайный домик из фанеры: назначение и классификация, размеры и подбор материала, изготовление

Деревянный или металлический каркас может издавать звуки, если его детали плохо скреплены и трутся друг о друга. Во время покупки конструкция может не проявлять дефектов, но позже может разбухнуть или ссохнуться, разболтаться, деформироваться. Скрипение в каркасе – неприятная ситуация, но обычно устранить ее проще, чем дефекты пружин.

Характерный металлический скрип пружинного блока может появиться из-за:

· поломки отдельных пружин;

· расшатывания скоб, соединяющих пружинный блок;

· недостатка прокладочного материала в пружинных стаканах.

Трансформационный механизм может скрипеть по двум причинам:

· металл погнулся и деформировался.

Чтобы определить, какие части дивана издают звуки, их нужно проверять отдельно. Иногда для этого требуется разбирать мебель полностью.

· поломки отдельных пружин;

Устранение металлических скрипов

Самый простой способ, как устранить скрип дивана, если этот звук издают пружины – смазать их машинным маслом и положить между соприкасающимися деталями сложенный лоскут ткани или полоски поролона. Но этот способ подходит только в том случае, если сами пружины не повреждены, а расшатались лишь скобы, которые их удерживают. Сделать так, чтобы пружинный блок не скрипел, если он сломан, поможет только замена. Да, можно попытаться починить сломанную пружинку. Но подумайте о том, что произведенные по одной технологии пружины имеют и примерно одинаковый срок эксплуатации, а значит, если вышло из строя несколько из них, скорее всего скоро за ними последуют остальные.

Кстати, у нового дивана тоже могут заскрипеть пружины. Обычно это связано с тем, что производитель не положил в пружинные стаканы достаточное количество прокладочного материала – полосок поролона. Их можно добавить самостоятельно.

То же самое касается и механизмом трансформации. Если скрипит при попытке его сложить, значит механизм нуждается в смазке. Для профилактики посторонних звуков, полностью разобрав мебель, смажьте заодно и все остальные металлические части каркаса, затяните плотнее болты и гайки. Это поможет дольше сохранить их в рабочем состоянии. После этого нужно сложить и разложить диван несколько раз, чтобы масло проникло во все детали механизма, убирая излишки бумажной салфеткой. Теперь можно возвращать на место матрас и обшивку.

Все эти способы хороши, если скрипят пружины в диване, а также плохо разработан механизм трансформации. Но что же делать, если звук явно издают деревянные конструкции?


То же самое касается и механизмом трансформации. Если скрипит при попытке его сложить, значит механизм нуждается в смазке. Для профилактики посторонних звуков, полностью разобрав мебель, смажьте заодно и все остальные металлические части каркаса, затяните плотнее болты и гайки. Это поможет дольше сохранить их в рабочем состоянии. После этого нужно сложить и разложить диван несколько раз, чтобы масло проникло во все детали механизма, убирая излишки бумажной салфеткой. Теперь можно возвращать на место матрас и обшивку.

Инструменты и материалы

В большинстве случаев, если скрепит мебель, владельцы вызывают специалистов по ремонту, которые на профессиональном уровне могут быстро и качественно устранить проблему. Но если вы хотите сэкономить деньги, то можете попробовать сделать все собственноручно. Необходимо лишь знание алгоритма выполнения ремонта, наличие необходимого инвентаря и расходных материалов.

Итак, следует запастись следующим:

  • плоскогубцами;
  • отверткой;
  • степлером мебельным (строительным) и скобами к нему. Их используют для присоединения обивки к каркасу;
  • наполнителем, в качестве которого можно использовать мешковину, поролон или пенополиуретан, войлок, другие современные материалы;
  • обивочной тканью;
  • фанерой и клеем ПВХ – для деревянной основы;
  • полосами, пластинами и уголками из металла.

Как видим, в большинстве своем все это можно без проблем найти в доме у хорошего хозяина или в специализированном магазине.


Итак, виновниками могут быть использование некачественного материала, нарушение технологического процесса производства, неправильная изначальная сборка, малое количество подкладочных материалов. И еще одна – слишком большая нагрузка на диван.

Добавить комментарий